女性のためのラーメンイベント『ラーメン女子博in大阪2019』ーー今年は『グルメ女子博2019』も同時開催

そして、今年はラーメンだけじゃもの足りない欲張り女子のために、肉食女子 ・ 餃子女子 ・ スイーツ女子必見の新企画 『グルメ女子博』を同時開催。回を重ねるごとにパワーアップしているこのイベント。規模が拡大されたということで、胃袋の限界に挑戦するべく（笑）、今年も1部の初日10月3日（木）にSPICE取材班が実食レポートを敢行した。

1杯目は見た目から濃厚そうな豚骨ベースの味噌ラーメン。豚頭や背ガラをふんだんにつかった濃厚豚骨に、長野県・松本城下町で100年続く信州味噌の老舗「丸正醸造」の赤・白味噌、リンゴを合わせたスープはかなりパンチあり。長野県の製麺所でつくられた歯切れのいい平打ち麺もスープに絡んで旨い。長野県の「おばあちゃんの味」である野沢菜と挽き肉炒めがトッピングされていて、麺と絡めながら食べると香ばしさがぐんぐん増す。長野のご当地感満載で濃厚ながらもほっこりするラーメンでした。

今年8月に沖縄県でオープンしたばかりという新店もチェック。「ミシュラン一ツ星レストラン」で洋の技法を学び、「麺処 ほん田」「麺処 篠はら」にて、ラーメンのいろはと和の技法を学んだ店主がスペシャルメニューを開発し参戦。淡麗鶏塩スープに鶏油＋トリュフオイルの香り、トマトの酸味が加わり、食べすすめるにつれて味が変化。スリットがはいったウィング麺は、パスタのような食感でこれがまたスープにマッチ。洋風テイストが楽しい一杯だ。オイリーだが重くないのもいい。

続いても女子力の強めの一杯を。元フレンチシェフ×ミシュラン一つ星を獲得した「ガチ麺道場」監修のプレミアムな一杯がラーメン女子博に初登場。「まぜそばは麺が命」そんな想いで完成したというイベント限定麺は、もち麦の香り高いもっちり食感の平打ち麺。トリュフの香りをつけたスクランブルエッグ、ポルチーニペースト、燻製した鳥胸肉、トマトソースを一気に混ぜていただこう。ごはんダイブのかわりにはガーリックトーストを。残ったタレにつけて最後まで楽しめる。ジャンク感をおさえたおしゃれなまぜそばは、女子の注目を集めそう。

みんな大好き鶏白湯も要チェック。しっかり旨みを抽出した鶏白湯には、香りを立たせ辛味を抑えた自慢の自家製「天使のラー油」がアクセントに。全粒粉とアーモンドを練りこんだ特製のスリム麺は、ビタミンやミネラル豊富で栄養もバッチリ！　女子博のために取り寄せたという魅惑の豚肉「アンデスポーク」を塩茹でしたチャーシューが浮かぶという抜け目のない一杯。店主曰く「白髪ねぎとチャーシューを一緒に食べるのがオススメです」とのこと。

開催地大阪のお店にも注目。このラーメンの主役は、ポルチーニ茸やチェダーチーズ、マル秘食材を数種類加えたワンタン。皮はつるっと、餡はとろーりとろける新食感のワンタンは、一度食べる価値ある旨さ。北海道食材にこだわったという海老味噌の旨みが迫りくるスープのコクとちぢれ麺の相性も抜群でクセになる。

かなりお腹いっぱいになってきたが、最後に気になるカニ出汁も試したいということでこちらを。駿河湾特産の世界最大のカニ・タカアシガニから旨みを抽出したスープは一口目からリッチなカニの旨みが溢れる。キレのよい醤油のカエシが印象的で、歯ごたえのある細麺も相性良く、てんかすのコクが、全体の深みに貢献。たくさんのったチャーシューも濃い過ぎない味付けでGOOD。見た目とは裏腹なあっさり味で女子にもオススメです！

会場内で同時開催されている『グルメ女子博2019』もご紹介。餃子エリアは、定番の焼き・揚げ餃子はもちろん、女子の間で流行りの激辛餃子も登場！　餃子は計5店舗が出店。左奥から時計周りに、餃子専門店龍の餃子『炭火焼鳥餃子』『レモン塩で食べる揚げ餃子』＜大阪＞、丸満『福包み揚げ焼き餃子』＜茨城＞、オペレッタ52『赤鴨餃子』『白鴨餃子』＜大阪＞、宇都宮餃子館『健太餃子』『超辛健太餃子』＜栃木＞、ほか包王『近江牛餃子～牛とん包～』＜東京＞もあり。

肉エリアは、神戸牛や牛タン、唐揚げなど肉食女子にはたまらないラインナップ。食欲をそそる肉メニューは計3店舗が提供。左奥から時計周りに、職人のからあげ 華鳥『とり天』『中津からあげ』＜大分＞、肉小僧 匠『ネギ上タン塩』＜神奈川＞、神戸三宮きた松『牛ステーキ串各種』『牛ステーキ各種』＜兵庫＞。

ラーメン後にマストのスイーツは、大ブームのタピオカドリンクをはじめ、ジェラートやプリン、アイスクレープなど多様なジャンルの7店舗が出店。左奥から時計周りに、SWEETSTIME『カップわたあめ各種』、クレープリー・クランデール『クレームブリュレクレープアイス各種』、大阪プリン専門店 うっふぷりん『元祖うっふぷりん』『ティラプリ』、かき氷屋 川久『老舗氷屋のこだわりけずりのかき氷各種』、CHEESE TEA STAND この世界観『ミルクのやつ』『女子限定苺みるく』『抹茶のやつ』、Gelateria La Nave『オレンジバニラのマスカポーネ』、R・COFFEEROASTERS『エコプレッソ』。

ラーメン女子博ではお馴染みとなっているイケ麺スタッフが、今年も会場にスタンバイ！　会場で写真を撮ってくれたり、両手に抱えたラーメンを運ぶお手伝いをしてくれたり、テーブルを綺麗に拭いてくれたり、少し肌寒い夜はブランケットを持ってきてくれたり。優しく女性のお客さまをおもてなししてくれます！　イケ麺スタッフを見つけたら、お気軽に声をかけてみて。

毎年好評の女性専用エリア。カフェのオープンテラスのような雰囲気の女性専用席は、パラソル付きなので日焼けの心配も不要！テーブルにはティッシュやレンゲ、ヘアゴムが用意されていて、ホスピタリティ抜群。肌寒くなってきた夜にはブランケットの貸し出しサービスも。ラーメンもフードもお酒に合うメニュー多数で食欲の秋にぴったりなこのイベント。家族や友達同士はもちろん、おひとりさまもお気軽に。もちろん男性の来場も大歓迎！　10月10日（木）から開催される2部では、全店総入れ替えされるので、是非公式HPでラインアップをチェックしてみよう！

取材・文・写真＝岡田あさみ