外国人インストラクターによる英語の料理教室で、英会話も学べるCOOKING SUNレポート！

「英会話×料理教室」のコンセプトで、外国人インストラクターによる英語での料理教室を展開している京都のCOOKING SUN​。オーストラリアやポルトガルなど出身のインストラクターが地元の伝統料理や家庭料理などをレクチャー、英会話や料理のテクニックはもちろん、料理を通じて様々な国の文化を楽しめると人気を呼んでいる。SPICEでは実際に英会話×料理教室を体験しレポートをお届けする。

●モダンオーストラリア料理withマット／メルボルン名物 カフェブランチを作ろう

レッスンはすべて英語で行われる。用意されているレシピも英語。英語が苦手な人には敷居が高いと思われそうだが、全く話せなくても問題なし。スタジオの日本人アシスタントがさりげなくサポートをしてくれるのだ。また、少人数制なので、会話についていけずに手順が遅れるのでは？という心配もご無用。最初は英会話に戸惑っていても、料理を通して不思議と意思疎通ができるようになるのだ。

日曜日の朝に訪れたレッスンは、「モダンオーストラリア料理withマット／メルボルン名物 カフェブランチを作ろう」というテーマ。オーストラリア出身のインストラクター、マットによる現地の一般的な朝食づくりにチャレンジした。カフェブランチはトマトや、ホウレン草ときのこのグリル、アボカドとリコッタチーズのスマッシュ、コーンのフリッターなどを盛ったワンプレート料理。シンプルながらもボリューム満点の一品となった。

まずは参加者で自己紹介を。そして早速、料理に取りかかる。クッキング・サンでは、自分で料理を作る”ハンズオンスタイル“で、マットの丁寧な説明で進行。英会話はもちろん、色やにおいなど、五感でも確かめながら“頃合い”を見ながら仕上げていく。マットとの会話も次第に慣れ、時折笑い声も沸き上がる。アットホームで和やかな雰囲気の中、英会話の面白さ、作る楽しさも存分に堪能。また、調理法だけでなく、日持ちの方法やちょっとしたコツ、応用方法などもマットがレクチャー。家庭で簡単に再現できる手軽さも魅力的だった。

参加者にも話を聞いた。「外国人のインストラクターに教えてもらえるというのが楽しそうだと思いました。英語をしゃべる機会がないので、英語の勉強もできたら良いなと思って参加しました」と始まる前に話していた中村さん。多くの英会話教室や料理教室は入会金があり、月謝制というのが一般的だが、クッキング・サンは参加するごとに費用を支払うという仕組み。「それも参加しやすかった」とのこと。

約1時間半のレッスンを経て、中村さんは「楽しかったです。料理以外のことも教えてもらってよかったです。英会話に触れるのも久しぶりでした」と満足気な様子。一緒に参加した土江田さんも「アットホームな雰囲気で楽しかったです。少人数制で分かりやすくてよかったです」と笑顔を浮かべた。

COOKING SUN​では、外国人インストラクターによる料理教室を随時開催中。英会話も料理も楽しく学べるスクールだ。

レポート・文・撮影＝岩本和子