今年の「東京スイーツコレクション」は、11月15日

▲去年の「東京スイーツコレクション」のお菓子

第7回「TokyoSweets Collection 2015」が、2015年11月15日(日）に開かれます。今年は、パティシエとアーティストの合計8名が、ライブパフォーマンスやファッションとのコレボレーションを繰り広げます。前回伺った時には、その楽しさと、あまりのスイーツの美味しさに心奪われましたが、さて今年はどうなんでしょう。今からワクワクします。

▲去年の「東京スイーツコレクション」の様子

この日のためのオリジナルスイーツには、どんなものが登場するのでしょうか。

総合プロデユーサーは「ププリエ」オーナーシェフの大橋健二さん。パティシエは「アステリスク」の和泉光一氏、「ロートンヌ」の神田広達氏、「アントレ」の高木康裕氏、「CALVA」の田中二朗氏、「ToshiYoroizuka」の鎧塚俊彦氏、ゲスト出演として「名古屋マリオットアソシアホテル」の松島義典氏、「キャトーズ・ジュイエTokyo」の白鳥裕一氏といった方たちが登場します。スイーツアーティストのKUNIKAさんも参加。

▲「東京スイーツコレクション」提供

スイーツアーティストというのは、撮影、展示用のケーキや、オブジェ、衣装制作などとコラボするアーティストのことです。

今年のコンセプトは「１/365　～誕生～」ということで、誕生をテーマに作品が作られます。HANAE MORIの新デザイナー、天津憂（あまつ　ゆう）さんの新ラインHanae Mori manuscritとコラボレーションしてのファッションショーもあります。さらに、去年同様パテイシエが、参加者の目の前で焼き菓子を焼き上げるパフォーマンスもあり、

▲「東京スイーツコレクション」提供

会場中が焼き菓子の甘い香りで満たされます。あつあつの焼き菓子は、また違った味わいがあります。フローリスト中村有孝さんと、スイーツアーティストKUNIKAさんとの花とグリーン、スイーツのコラボステージもあります。中村さんというと、インターフローラワールドカップで日本代表に選ばれた方。（その時の記事はコチラ）　　

▲「東京スイーツコレクション」提供

よろしければ、去年の東京スイーツコレクションの記事（コチラ）も見てみてください。この日だけは、ダイエットを気にせず、とにかく全部平らげたい。今から、ウエイトコントロールしておこうっと。

日程：2015年11月15日（日）1ststage 12:45開場13：30開演2ndstage16:45開場17：30開演

会場：品川プリンスホテルクラブeX定員：600名（300名×2回公演）

入場料：8000円（税込）オリジナル・スイーツ生菓子、ＴＳＣ特製オリジナル焼き菓子セット付

HP

＊2015年11月6日現在の情報です。