ホテルのシェフが腕を振るうスペイン風BBQが食べ放題、屋上ビアガーデン「BBQ エスパーニャ!」大阪で開催中

ハイアット リージェンシー 大阪の毎夏恒例のビアガーデンイベントが、9月28日（月）まで開催されている。

今年2020年は、スペインをテーマにした開放的な屋上ビアガーデン「BBQ エスパーニャ!」。シェフがグリルする肉やシーフードなど、スペインをテーマにしたメニューが前菜からデザートまで合わせてておよそ45種類、さらにビールやワイン、サングリアをはじめとしたドリンクをブッフェ形式で楽しむことができる。

メインのBBQは、ビーフやポークをアドボ(スモークしたパプリカのパウダーと香辛料、 ビネガーでマリネ)してから焼きあげるというスペインの調理法で、肉自体を一層やわらかく美味しく仕上げている。タパスには、気軽に少しずつスペイン料理を愉しめるシーフードマリネや、チョリソなどお酒のすすむメニューを、またスペイン料理の代表的メニューのパエリアは、シーフードと肉を日替わりで、会場でライブで作り上げて提供する。

なお、来場者の安全と健康を最優先し、今年は席数の設置を例年の半分に設定、ゆったりとしたスペースで安心して楽しめるように配慮されている。