オーガニック食材にこだわったメニューや、カフェイン量が選べる新しいコーヒー体験も　アートレストラン『TREE by NAKED meiji park』オープン決定

株式会社ネイキッドが手がけるアートレストラン『TREE by NAKED meiji park』（ツリーバイネイキッド メイジパーク）が、2023年4月下旬、明治公園そばにオープンする。

『TREE by NAKED』は「LIFEにクリエイティビティを」をコンセプトに、2017年、代々木公園前にオープン。食を通したライフスタイル提案を続けてきた。今回新たに明治公園そばにオープンする『TREE by NAKED meiji park』では、オーガニック食材にこだわったヴィーガン中心のメニューをラインナップ。石川県七尾市を拠点に構える「株式会社創生ななお」との協業により、サイズや見た目が規格外なことにより一般流通では弾かれた、味や品質には全く問題のない有機野菜を活用し、フードロス対策や個人農家支援につなげるほか、厳選したオーガニック調味料やグロサリー、ペットフードなども販売し、サステナブルなカフェ兼オーガニックショップとして、都心のパークサイドライフスタイルにフィットした店舗作りを目指すという。

また、カフェイン除去技術の研究開発を行うストーリーライン株式会社と連携し、カフェイン量が選べる新しいコーヒー体験「カフェインコントロール」も導入。ライフスタイルや身体のコンディションなどに合わせてカフェインの摂取量を調整する新しいコーヒーライフを提案するだけでなく、コーヒー豆の産地・トレーサビリティにもこだわる。