アバンギャルド餃子にトラッド餃子など大集合『クラフト餃子フェス OSAKA 2024』全メニュー公開

5月3日（金・祝）～5月12日（日）の10日間、大阪城公園にて開催される『クラフト餃子フェス(R) OSAKA 2024』で出店される餃子17店舗とチャーハンブース、ドリンク＆スイーツ7店舗のライナップが公開された。

餃子の製造過程や食材選びにおいて、全国の餃子職人が皮、餡、タレなど、ひとつひとつにこだわり抜いて完成させる「クラフト餃子」。焼き餃子だけでなく、水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子、小籠包まで、さまざまなバリエーションを楽しめる同イベントは2022年に誕生し、これまで全国で7回開催され、累計来場者数は130万人を超えている。3年目となる大阪会場では、全32種類の餃子メニューのうち16種類が初出品される。

●大阪会場：出店ラインナップ一覧

餃子
・餃子の店おけ以：おけ以の焼き餃子、おけ以の水餃子
・鴨餃子とワイン オペレッタ52：白いボロネーゼ風濃厚チーズの鴨餃子、旨辛コチュジャンダレの韓国風鴨餃子
・餃子専門店 龍の餃子：酢コショウで食べる 豚トロ餃子、炭火焼き鳥餃子
・香港点心楼：プリプリ海老蒸し餃子、フカヒレ餃子
・玉川精肉店：タルタルが主役のチキン南蛮餃子、禁断のあんバター餃子
・博多八助：博多ひとくち餃子（7個）
・麺屋女王蜂×吾輩はスパイスである：30種のスパイス麻辣餃子、 貝出汁潮スープ餃子
・HARENOHI：宇都宮ハレノヒ餃子、桜えび餃子
・WORLD DINER：牛タン小籠包、トムヤムクン小籠包
・鶏Soba 鶏と麺：濃厚チーズ餃子、鶏ガラスープ餃子
・京都餃子ミヤコパンダ：さわやかに香るレモン餃子、白味噌仕立ての九条ねぎだく京餃子
・餃子専門店さんくみ：背徳背脂ニンニクマシマシ餃子、生姜ネギポン水餃子
・じゃげな：信州味噌タレねぎ餃子、 塩タレねぎ餃子
・羽根つき焼小籠包 鼎’s（Din’s）：羽根つき焼小籠包
・元祖肉玉そば越智×浅草開化楼：謹製旨味肉汁餃子、やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子
・餃子とワイン 果皮と餡：十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、旨味溢れるコリコリ牛タン餃子
・餃子の宮でんでん：小江戸黒豚羽根付き餃子、チーズのせ爆汁丸餃子
・チャーハンSTAND：特製チャーハン

ドリンク＆スイーツ
・デュワーズ：デュワーズ12年ハイボール
・サントリー：サントリー生ビール 樽生
・DHCビール：金賞ラガー、静岡みかんエール ほか
・國乃長ビール：蔵ケルシュ、限定醸造ビール ほか
・Kyoto Brewing Co.：羽根あがり、週休6日、新天地ジャーマンピルス編 ほか
・浪漫焼き芋 芋の巣：焼き芋モンブラン ブリュレパフェ
・セブンズクレープ：ジェラートブリュレ（バニラ／チョコ／ストロベリー／抹茶）

食券の前売り券は公式アプリで販売中。