フレディ・マーキュリーの元付き人/料理人、ピーター・フリーストーン氏がトーク&ディナー会を開催 “フレディの愛した料理”を再現

2025.3.18
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トーク&ディナーイベント『THE QUEEN DAY 10th ANNIVERSARY SPECIAL III フレディ・マーキュリーの愛した料理をピーター・フリーストーンさんと共に/DINNER EXPERIENCE ON THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE WITH MEMORIES OF PETER FREESTONE』(※IIIはローマ数字の3)が、4月24日(木)に東京・ホテルニューオータニで開催されることがわかった。

同イベントは、フレディ・マーキュリー(クイーン)の料理人/パーソナル・アシスタントだったピーター・フリーストーン氏によるトーク&ディナー会。フリーストーン氏は、フレディ・マーキュリーが亡くなるまでの12年間にわたりパーソナル・アシスタントを務め、料理番も兼任。2016年には、230頁の中にカラー写真と共に100品近くの料理レシピが収められた『Freddie Mercury’s Royal recipes』を出版した。

『THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE』 (ピーター・フリーストーン著)

『THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE』 (ピーター・フリーストーン著)

『THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE』 (ピーター・フリーストーン著)

『THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE』 (ピーター・フリーストーン著)

今回のトーク&ディナー会では、ホテルニューオータニのシェフが同レシピ本を元に料理を再現。フレディが朝食で好んで食べていたという“茄子のターメリック&チリ・パウダーソテー”や、フレディ好みにアレンジした“フレディ流スクランブル・エッグ”などの軽食のほか、伝統的なイギリス料理“コロネーション・チキン”や“ウェリッシュ・レアビット”。ジム・ハットン直伝の“アイルランド風シチュー肉団子添え”、クイーン・オフィスでミーティングの際によく出されたという“フィービー風ビーフ・ストロガノフ”、イビザでの誕生会に出された“オリジナル・パエリア”、チェリー&アーモンド・ケーキやクレープ・シュゼットなどのデザート類も登場。また、天ぷらや鶏の照り焼き丼といった日本料理も並び、全ての料理をビュッフェ・スタイルで提供する。

2部構成となるイベント第1部のフィービーさんによるトークでは、料理やガーデン・ロッジ(フレディ宅)の猫など、フレディとの思い出が語られる。第2部のディナーでは、『Freddie Mercury’s Royal recipes』に収められた料理を実際に楽しめるとのこと。ディナータイムではフリーストーン氏が各テーブルを廻り、来場者と懇談。テーブルは8人掛けが10脚用意される。また、各テーブルにはクイーンの楽曲名にもなった「Delilah」、最初に来た「Tom&Jerry」、日本に因んだ「Miko」など、ガーデンロッジの住人でもある10匹の猫の名前が付けられるという。

『THE QUEEN DAY 10th ANNIVERSARY SPECIAL III/フレディ・マーキュリーの愛した料理をピーター・フリーストーンさんと共に』のは、3月21日(金)18時よりオフィシャル先行受付がスタートする。

なお、フリーストーン氏は4月27日(日)にヒューリックホール東京で開催されるトーク&ライブイベント『THE QUEEN DAY 10th ANNIVERSARY SPECIAL II An Evening with Mr.Peter Freestone featuring MILAN DEVINNE & BAND』(※IIはローマ数字の2)への出演も控えている。両イベントの詳細については、各公式ホームページを確認しよう。

イベント情報

MUSIC LIFE CLUB Presents THE QUEEN DAY 10th ANNIVERSARY SPECIAL III
フレディ・マーキュリーの愛した料理をピーター・フリーストーンさんと共に/DINNER EXPERIENCE ON THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE WITH MEMORIES OF PETER FREESTONE
※IIIはローマ数字の3
 
日程:2025年4月24日(木)
会場:東京 ホテルニューオータニ PALAZZO OTANI(パラッツォ オータニ)/ザ・メイン 宴会場階( https://www.newotani.co.jp/tokyo/banquet/hall/palazzo/ )
時間:開場16:30/開宴17:00(終宴予定20:00)
 
『THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE』 (ピーター・フリーストーン著)より提供する料理の例:
・AUBERGINE SAUTÉED IN TURMERIC AND  CHILLI POWDER  茄子のターメリック&チリ・パウダー・ソテー
・FREDDIE'S SCRAMBLED EGGS(フレディ流のスクランブル・エッグ) 
・SMKED SALMON PARCELS(スモークサーモン包み)
・CORONATION CHICKEN(コロネーション・チキン)
・WELSH RAREBIT(トーストに温かいチーズソースかけ)
・PAELLA(フレディ好みの食材のパエリア)
・BEEF STROGANOFF(ビーフ・ストロガノフ) 
・天ぷら、鶏の照り焼き丼
・MANGO FOOL(マンゴ・フール)
・CHERRY & ALMOMD CAKE(チェリーとアーモンドのケーキ) 
・CRÊPES SUZETTE(クレープ・シュゼット) ほか
※内容変更の可能性あり
 
宴席料金(全席指定/80名限定):
【1席】39,000円(税込42,900円)※料理付き
※8名がけテーブルでの相席となります。
※1回の申込で8枚まで申し込み可
 
【グループ席/8名】312,000円(税込 343,200円)※人数分の料理付き
※グループ席(8名)申込の方からステージ中央に近いお席へご案内します。
※テーブル(猫の名前)の指定は出来ません。
 
ドレスコード:ブラック&ホワイト
※白と黒をモチーフにした衣装で来場ください。Tシャツ(上着着用の際は可)、短パンなどカジュアルな服装はご遠慮ください。
 
:
イープラス受付URL https://eplus.jp/tqd10th-0424/
・オフィシャル先行受付期間(抽選)2025年3月21日(金)18:00~3月26日(水)23:59
抽選発表2025年3月29日(土)13:00 ※当落発表はイープラスよりメール送信
※クイーンデイ・メルマガ会員/MUSIC LIFE CLUB会員/イープラス会員対象
の申し込みにはイープラスの会員登録(登録料無料)が必要
 
・イープラス先行受付期間(先着)2025年4月3日(木)18:00~4月13日(日)23:59
 
イベント公式ホームページ:http://www.cittaworks.com/event/royal-recipe/

イベント情報

MUSIC LIFE CLUB Presents THE QUEEN DAY 10th ANNIVERSARY SPECIAL II
An Evening with Mr.Peter Freestone featuring MILAN DEVINNE & BAND
日程:2025年4月27日(日)
会場:ヒューリックホール東京(有楽町マリオン11F)
時間:開場15:15/開演16:00
 
出演:
ピーター・フリーストーン/ミラン・デヴィン&バンド
バンドメンバー:
ミラン・デヴィン(Vocal&Guitar)/ミシャル・ウィンター(Bass)
ルカーシュ・ヴラベツ(Keyboards)/デインシュ・マリニカ(Drums)
ゲスト:高原竜太朗(フラワーアーティスト)
構成進行:石角隆行(クイーン研究家)
 
※本公演の収益の一部はマーキュリー・フェニックス・トラスト(The Mercury Phoenix Trust)に寄付いたします。
 
料金(税込/全席指定):
・QS席(クイーン・シート)16,500円
※オーダー別/48席限定
※当日IDチェックあり。に記載のお名前と顔写真付き身分証明書が一致した方のみご入場いただけます。        
※前方中央席+ミート&グリート+バックステージPASS付き(ミート&グリート13:30会場集合/14:00スタート予定)        
 
・一般席9,900円
※オーダー別        
 
・U18席(18歳以下)3,300円
※オーダー別/10席限定
※当日IDチェックあり    
 
・オンライン視聴 詳細近日発表    
 
イープラス受付URL https://eplus.jp/queenday250427/ 
一般発売2025年2月1日(土)10:00~2025年4月23日(水)18:00
 
イベント公式ホームページ:http://www.cittaworks.com/event/the-queen-day250427/
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