大阪・湊町に料理人と蔵元18組による特別メニューが集結　食と日本酒の祭典『上方日本酒ワールド2026』が開催

『上方日本酒ワールド2026』が3月21日（土）に大阪・湊町リバープレイス プラザ3で開催される。

『上方日本酒ワールド』は、料理を提供する飲食店と日本酒の酒蔵がタッグを組んで出店し、この日のためだけに開発された特別なメニューを提供する“食と日本酒の祭典”。各店の料理人は、タッグを組む日本酒の味わい・香り・余韻を分析し、「このお酒を最も美味しく味わうには、どんな料理が必要か？」という視点から逆算し、試行錯誤を重ねて開発した専用メニューを提供するという。

公式サイトでは、当日出店する飲食店と酒蔵のラインナップも公開中。会場では、全店舗の情報が掲載された公式ガイドブックの配布も行われる。

 

『上方日本酒ワールド2026』飲食店×酒蔵 出店ラインナップ（全18組）

和食とお酒 蒼 × 冨玲（鳥取）

青二才（東京） × あべ（新潟）

炭火焼とり えんや × 扶桑鶴（島根）

ハナレノミカジノバ × にいだしぜんしゅ（福島）

穂波町 和豊 × 辨天娘（鳥取）

焼き鳥クカバラ × 光栄菊（佐賀）

紀の国屋くっすー × 楽の世（愛知）

穀雨 × 龍勢（広島）

ふらり酔処 酒場感（沖縄） × 独楽蔵（福岡）

にほんしゅ屋しゅうろく × コイクマ（放浪中）

炭焼尚店 × 竹鶴（広島）

炭火と酒 千本鶏 × 千代田蔵（兵庫）

菜々竈 × 紫宙（岩手）

ご馳走 ね音 × 黒牛（和歌山）

和 藤もと × 惣誉（栃木）

おでん まる米 × 櫛羅（奈良）

ritmicita × うつつよのどぶろく（大阪）

心斎橋 和っか×秋鹿（大阪）

 

『上方日本酒ワールド2026』の入場は、イープラスにて3月20日（金・祝）18時まで先着受付中。