夏の暑さを吹き飛ばす“旨辛”体験！『旨辛グルメ×クラフトビール フェス in SVB 東京』レポート

夏の暑さを吹き飛ばす“旨辛”体験！全国11のブルワリーから18種のクラフトビールと楽しむ真夏の祭典『旨辛グルメ×クラフトビール フェス in SVB 東京』が代官山・スプリングバレーブルワリー東京にて7月11日、12日の2日間限定で開催された。そんな2日間限定のフェスをここでは紹介。

ちなみにフェスは終了しているが、スプリングバレーブルワリー東京では、8月31日(月)まで『真夏の旨辛フェア』が開催中。期間中は、旨辛グルメはもちろん、本フェスで展開したブルワリーのクラフトビール、さらにタコスに合う『ソルティライム ～Gose Type～』を含むビアフライト（飲み比べセット）などを楽しめる。

本イベントでは、世界各国の食文化の一つである“旨くて、辛い”グルメと、個性豊かなクラフトビールとのペアリングを通じて、夏ならではの新しい食体験を提供。旨辛グルメとクラフトビールの新たなペアリング体験してほしいという願いを込めて、メキシコ・中国・韓国・ネパール・日本の5カ国のスパイスを活かした旨辛グルメ5品を展開。SNS総フォロワー約26万人を有するグルメインフルエンサー「激辛女子 辛女ちゃん」とのコラボレーションにより、旨み・香り・余韻にまでこだわったメニューが提供された。

コラボードは辛女ちゃん監修による独自の「辛さレベル」表示されており、辛さレベル5の「花椒香る しびれ麻婆麺」、辛さレベル4の「沼るメキシカンタコス」、辛さレベル3の「炎の料理人 朴さんの辛サムギョプサル」、辛さレベル2の「スパイスの魔術師　ニルさんのHOTネパールカレー」、辛さレベル1の「マグロと長芋の山葵仕立て」が提供された。そのほか、普段は1万円のコースで提供中のイチオシメニューとして辛さレベル3の「国産牛肉グリル ラビゴットソースとハリッサペースト」などスペシャルメニューや、「フライドチキン」、「とうもろこしの冷静スープ」、「チーズ（ブルサン・アイユ）」、「フライドポテト」など辛くないフードメニューなどもズラリと並んでいた。

ビールは全国11のクラフトブルワリーから18種類のクラフトビールが登場。SVB東京限定醸造品「ソルティライム ～Gose Type～」が本フェスでお披露目され、参加者はタコスとの相性を追求した新たな味わいを楽しんでいた。

会場では、「旨辛大声選手権」や「SVBじゃんけん大会」など、お客様参加型のコンテンツも実施され、参加者はノリノリでイベントを体験。豪華賞品が当たる「SVBじゃんけん大会」では、参加者たちが隣のテーブルの人たちとワイワイ話しながら参加する姿が見られるなど、クラフトビールと旨辛グルメを通じたあたたかい交流も感じることができた。

「辛女ちゃん×みすたー」のトークセッションでは、今回のイベントのコンセプトに触れる場面も。「辛い料理もクラフトビールも幅広い！」と語った辛女ちゃんは「重要なのは見た目。辛いグルメは見た目でも辛さを感じられることが大切。SNSにシェアしたくなるような見た目でも楽しめる料理がたくさんあるので、食べて、飲んで、シェアして！」と呼びかけていた。

イベントを企画したスプリングバレーブルワリー株式会社 エンゲージメントデザインチーム マネージャーの草野亜美氏によるとクラフトビールのイベントの参加者といえば、ビール好きの40代、50代が多いとのこと。しかし、本イベントは年代でいうと20代の参加者が一番多かったそうで「我々としては初めての出来事。驚きでした」と語る。続けて「かつ、5、6割が女性。辛いものがお好きな女性が多いという印象を受けました」と話した草野氏。発起人として「自分だったらどんなイベントに行きたいか」を考えて大切にしていたそうで、「私自身が20代女性のいち意見を会社にぶつけて…」と企画への意気込みを明かす。

フードについては、「辛さにもいろいろな多様性があるので、今回のコラボフードは5カ国のスパイスを使っています」とのことで、「クラフトビールも全く同じで、いろいろな副原料や多様性があるので、この掛け算は絶対面白いんじゃないかというのがありました」と自信を覗かせる。さらに「（SVB東京）創業時から、通常メニューでも辛さのあるメニューはお出ししています。クラフトビールと合うというのは確実に分かっていました。それが一堂に会すというのが、この夏のイベントとして絶対に面白いと思っていました！」とアピールしていた。会場には家族連れや小さい子どもたちの姿も見られたことについては「これもうれしい驚きでした。ベビーカーの方も何組もいらっしゃって。ご家族みなさんで楽しそうにしている姿を見ることができたのはうれしかったです」とニッコリ。

草野氏自身が「ビールもフェスも辛いものも大好き」だそうで、「お客様同士の交流を間近に感じ、お客様から直接感想をいただける点がうれしいです。今後も面白い企画を考えるうえで非常にありがたい機会だなと噛みしております！」と熱弁していた。

限定2日間のイベントに来ることができなかった方へ朗報もあると草野氏。「すでに開催中ですが、8月31日まで、辛女ちゃんとのコラボ旨辛グルメや『ソルティライム ～Gose Type～』を含むビアフライトがお楽しみいただけます！フェス後も『真夏の旨辛フェア』をお楽しみください！」と呼びかけていた。

スプリングバレーブルワリー東京では、8月31日(月)まで『真夏の旨辛フェア』を開催中。期間中は、旨辛グルメはもちろん、本フェスで展開したブルワリーのクラフトビール、さらにタコスに合う『ソルティライム ～Gose Type～』を含むビアフライト（飲み比べセット）などを楽しめる。ぜひ旨辛グルメとクラフトビールの魅力を体験しに行きたい。

取材・文・撮影：タナカシノブ