表参道の新感覚“オーガニックかき氷”

コールドプレスジュースやヘルシーなスイーツを楽しめる表参道のカフェ「john masters organics TOKYO Inner Beauty Bar」で、7月27日～9月30日(水)に期間限定の「オーガニックシェイブアイス」を販売。

■ トマトやマンゴー味も

オーガニックシェイブアイスは、オーガニックの野菜や果物を使用した、新感覚のかき氷だ。

オススメは、“トマト”と“キュロット”(各972円)で、水を一切使用せず、コールドジューサーで絞った果汁を凍らせて作られている。ビタミンや酵素などの栄養素を、新鮮なまま手軽に摂取できるので、夏バテ防止や、食欲のない日の食事代わりにするお客さんも。お好みで、アガベの樹液で作られた優しい甘味のある「アガベシロップ」を加えることができ、これによりトマトやキャロットの味が引き立つ。

ほか、フルーツの甘さが口いっぱいに広がる「マンゴー」、ストロベリーやブルーベリーをたっぷり使用した「ベリー」、キウイフルーツにセルフィーユ(セリ科のハーブ)やミントなどを加え、素材のエキスを抽出したシロップをかける「グリーン」(各864円)なども提供。

栄養たっぷりの“新感覚かき氷”で、暑い夏も内側から涼しく＆美しくなろう。【東京ウォーカー】