万博記念公園で国内最大級のラーメンフェス開幕!


日本全国からラーメンの名店が一堂に集まるイベント「ラーメンEXPO 2015 IN 万博公園」が、大阪府吹田市にある万博記念公園で12月11日(金)から開催した。

2013年から“地域の活性化”と“食を通じての人のつながり”、さらにご当地ラーメンを通じて“地域文化”と“観光資源”の発掘などを目的に開催される同イベントは、毎回11万人以上のラーメンファンが来場し、人気を博している。

3回目となる今回は、12月11日(金)~13日(日)の第1幕、12月18日(金)~20日(日)の第2幕、12月23日(祝)~27日(日)の第3幕に分けて開催。各幕ごとに12店、総勢36店の選りすぐりのラーメン店が登場し、スープや麺はもちろん、具材にもこだわった個性的なラーメンを提供する。

■ 第1幕の注目店はウニを使った濃厚な一杯!

大阪の人気店の3店主によるJTF2(らーめんStyle JUNK STORY×鳥の鶏次×フスマにかけろ)は、EXPO限定ラーメン「濃厚ウニ味噌らぁめん」を提供。その他、東京の濃厚な味噌ラーメンが食べられる、東京スタイルみそらーめん ど・みそも2年連続で登場だ!

■ 第2幕の注目店は北海道の取材拒否店が登場!

北海道・札幌で、メディアの取材拒否をし続けてきた名店、札幌みそのマルエスが遂に出店。北海道味噌のスープに熟成タレで漬け込んだ肉をのせ、ラー油の神様とまでいわれた佐川徹が作る“神のラー油”を仕上げに入れた「神の肉みそラーメン」で勝負する。その他、福島県の福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊など、見逃せないラインアップだ!

■ 第3幕の注目店はあぶり牛タンの塩ラーメン!

宮城県から登場する麺屋政宗は、提供前に炭火で香ばしく炙った肉厚な牛タンを豪快にのせた「伊達の炙り牛タン ネギ塩そば」を送り込む。その他、福岡の人気店のコラボレーションなど、最終幕らしいバラエティ豊かなラーメンが味わえる。

さらに、万博記念公園にある太陽の塔では、ビームペインティングによる迫力の3D映像が楽しめる「イルミナイト万博ーXmasー」をイベント初日の16時から開催。

極上のラーメンを味わった後は、幻想的な夜のイルミネーションショーも楽しもう!【関西ウォーカー】
 

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