試食・販売コーナーも!恵比寿で“チーズフェス”開催

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2015.9.13


11月11日(水)と12日(木)、「チーズフェスタ2015」が恵比寿で開催。

■ チーズの試食・販売コーナーも

1992年に11月11日を「チーズの日」と制定した、チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会が主催で、今年で24回目を迎える。

注目は12日(木)、表彰式のプレゼンターに峰竜太を迎えて行われる「チー1グランプリ」。チーズを使ったレシピのコンテストで、全国から寄せられた813作品の中から地域選抜(12作品)を経て、グランプリ1作品、準グランプリ2作品を発表する。

「NHKきょうの料理」講師の「つきぢ田村」三代目主人・田村隆さんによる「匠のチーズ自由自在術」をテーマにした、チーズ料理を紹介するコーナーも。

昨年も行われたトークショー「宇宙とチーズ」の第2弾「チーズは宇宙を目指す!」では、元JAXA宇宙教育センター職員の小定弘和と小島俊介が登壇。食品が宇宙食として認定を受けるまでの厳格なプロセスを解説しながら、チーズが宇宙食認定を受けるまでの可能性を探る。

チーズメーカー各社のチーズをサンプリング及び紹介する「世界のチーズ紹介コーナー」や、協賛各社の代表的なチーズの試食や購入ができる「試食・販売コーナー」なども登場。

チーズの魅力たっぷりのチーズフェスで、チーズの新たな可能性を、見て・聞いて・食べて感じよう。【東京ウォーカー】
 

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