今年の「東京スイーツコレクション」は、11月15日

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▲去年の「東京スイーツコレクション」のお菓子

第7回「TokyoSweets Collection 2015」が、2015年11月15日(日)に開かれます。今年は、パティシエとアーティストの合計8名が、ライブパフォーマンスやファッションとのコレボレーションを繰り広げます。前回伺った時には、その楽しさと、あまりのスイーツの美味しさに心奪われましたが、さて今年はどうなんでしょう。今からワクワクします。

  

▲去年の「東京スイーツコレクション」の様子

この日のためのオリジナルスイーツには、どんなものが登場するのでしょうか。

総合プロデユーサーは「ププリエ」オーナーシェフの大橋健二さん。パティシエは「アステリスク」の和泉光一氏、「ロートンヌ」の神田広達氏、「アントレ」の高木康裕氏、「CALVA」の田中二朗氏、「ToshiYoroizuka」の鎧塚俊彦氏、ゲスト出演として「名古屋マリオットアソシアホテル」の松島義典氏、「キャトーズ・ジュイエTokyo」の白鳥裕一氏といった方たちが登場します。スイーツアーティストのKUNIKAさんも参加。

  

▲「東京スイーツコレクション」提供

スイーツアーティストというのは、撮影、展示用のケーキや、オブジェ、衣装制作などとコラボするアーティストのことです。

今年のコンセプトは「1/365 ~誕生~」ということで、誕生をテーマに作品が作られます。HANAE MORIの新デザイナー、天津憂(あまつ ゆう)さんの新ラインHanae Mori manuscritとコラボレーションしてのファッションショーもあります。さらに、去年同様パテイシエが、参加者の目の前で焼き菓子を焼き上げるパフォーマンスもあり、

 

▲「東京スイーツコレクション」提供

会場中が焼き菓子の甘い香りで満たされます。あつあつの焼き菓子は、また違った味わいがあります。フローリスト中村有孝さんと、スイーツアーティストKUNIKAさんとの花とグリーン、スイーツのコラボステージもあります。中村さんというと、インターフローラワールドカップで日本代表に選ばれた方。(その時の記事はコチラ)  

▲「東京スイーツコレクション」提供

よろしければ、去年の東京スイーツコレクションの記事(コチラ)も見てみてください。この日だけは、ダイエットを気にせず、とにかく全部平らげたい。今から、ウエイトコントロールしておこうっと。

日程:2015年11月15日(日)1ststage 12:45開場13:30開演2ndstage16:45開場17:30開演

会場:品川プリンスホテルクラブeX定員:600名(300名×2回公演)

入場料:8000円(税込)オリジナル・スイーツ生菓子、TSC特製オリジナル焼き菓子セット付

HP

*2015年11月6日現在の情報です。

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