チームラボボーダレス（東京・麻布台ヒルズ）の「EN TEA HOUSE」に新メニューが登場

東京・麻布台ヒルズの『森ビル デジタルアート ミュージアム：エプソン チームラボボーダレス』では、館内のティーハウス「EN TEA HOUSE - 幻花亭（以降、EN TEA HOUSE）」にて、7月より新たなメニュー「凍結柚子抹茶（抹茶と柚子とオーツミルクのジェラート）＋お好みのお茶」が登場した。

新メニューは乳製品を一切使用しない、オーツミルクの緑茶のジェラート。スプレードライ方式で粉末にした柚子の果汁を振りかけ、華やかな柚子の香りと風味を楽しむことができる。自然で上品な味のある奄美産の島砂糖（サトウキビ）を中心に、オーガニックのアガベシロップなどを使用した、オリジナルのヴィーガンジェラートである。

なお、EN TEA HOUSEでは、一服の茶を点てると、茶に花々が生まれ咲いていく《小さきものの中にある無限の宇宙に咲く花々》や、凍結された茶を置くと、そこから茶の木が生えていく《茶の木》、《円相 - Cold Light》などの作品を楽しむことができる。