横浜スタジアムに中華街監修の本格中華料理店「濱星樓（はますたろう）」がオープン

横浜スタジアムに新設されたレフト側スタンド3階に、中華料理を提供する飲食店「濱星樓（はますたろう）」がオープンする。

「濱星樓」では横浜中華街発展会協同組合による監修のもとで開発した、オリジナルの本格中華メニューを用意。店名は横浜スタジアムを略称した「ハマスタ」が由来で、そこに高い建物という漢字の意味を持つ「樓」を組み合わせている。

「濱星樓」で提供する主なメニューは以下の通り。

地元・神奈川県丹沢山系伏流水と国産海水にがりを使った、国産大豆100%の豆腐を使用。華やかな香りが特徴の花椒（ホワジャオ）が効いており、ひき肉の香ばしさ、クセになる辛さがビールのお供にピッタリ。

ネギの甘み、豆板醤の辛さを感じる大人のエビチリ。にんにくの風味が食欲を誘い、ご飯との相性も抜群。

こだわりはしっかりと焼き目を入れた麺で、たっぷりの具材が入った餡と好相性。

具材は大きめにカットした豚肉、春雨、たけのこ、しいたけなど。ひとつひとつ丁寧にふんわり巻かれた皮が、サクサク食感に揚げられている。

オイスターソースが効いた餡、もっちりとした弾力のある皮は、本格的な中華街の味わい。

濱星樓の目玉スイーツ。オリジナルの杏仁プリンの上に、生のマンゴーをピューレにしたソースをトッピング。

ほかにも濱星樓ハイボール（750円）やベイ餃子（550円）、たっぷりえびせん（300円）などもラインナップ。中華街を抱える横浜らしい、本格中華のスタジアム飯が楽しめる店となりそうだ。

※価格はすべて税込み表記