あの「桔梗信玄餅」がアイスバーになった

山梨の代表的銘菓「桔梗信玄餅」の桔梗屋と、「ガリガリ君」でお馴染みの赤城乳業が共同開発した「桔梗信玄餅アイスバー」が12月5日から全国発売されることになった。

この「桔梗信玄餅アイスバー」は、きなこ味のアイスキャンディーの中に、もち菓子、黒みつソース、きなこアイスが入ったアイスキャンディー。きなこアイスには国産のきなこを使用し、こだわりの黒みつソースは「桔梗信玄餅」の濃い黒蜜をイメージした、ミネラルの豊富な黒糖を使用している。

「ご当地アイスクリームグランプリ2016」で最高金賞を受賞した「プレミアム桔梗信玄餅アイス（カップ）」をイメージしつつ、さらに手軽に食べられるようにと、アイスバーを開発したそうだ。