パクチーにまみれる5日間――新宿で『天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017』開催　“パクチー天ぷら”や“えびパクチー餃子”など

9月20日（水）～9月24日（日）に、新宿歌舞伎町（大久保公園）で『天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017』が開催されることが発表された。

パクチー専門店や世界各国のパクチー料理の名店10店舗が大集結する本イベントは、今年が初開催となる。合わせて、出店店舗や提供メニューも発表された。

天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017

Garlic restaurant はじめの一っぽ（にんにく料理専門店）

にんにく専門店が送る、パクチー料理の数々。肉のマリネやパスタのソースにもパクチーがたっぷり。旨みの強い青森県産にんにくとの相性も抜群。生だけではない、パクチーの新たな魅力を存分に味わうことができる。
 

ソウルフードバンコク（タイ料理）

宮古島にパクチー農園をもつというお店から、パクチー×タイ料理のゴールデンタッグ3品が登場。その名も「1000％パクチーサラダ」に激辛ダレが決めての「パクチー天ぷら」、そしてテッパンのおいしさの「パクチーラーメン」。人気タイ料理店の本気をお見せします。
 

ペルー料理＆バル ALDO（ペルー料理）

生パクチーにパクチーペーストをたっぷりと練りこんだ3品は、どれもペルー伝統の料理にシェフのアイデアを光らせたもの。南米の美食の国と呼ばれるペルーの味とパクチーとの出会いが楽しめる。
 

羽根木餃子（餃子専門店）

イタリア産豚肉をゴロっと大きめにカットした名物「羽根木餃子」にパクチーをたっぷり混ぜ込んだ「パクチー餃子」とプリプリエビの「えびパクチー餃子」。店でも人気の2品はビールと相性抜群。
 

シラントロ（スペイン料理）

スペイン語でパクチーを意味する、シラントロ。斬新なパクチーがドサッとのった「山盛りシラントロサラダ」は食べ応えのあるラム肉のケバブ付き。ルーにもライスにもパクチーをたっぷり使った「イカスミのシラントロカレー」、どちらも食べずにはいられない絶品。
 

BANH XEO SAIGON（ベトナム料理）

ベトナム料理の人気店が送る、店名にもなっているパクチー料理「バインセオ」は、生地にパクチーを練りこんだ絶品。パクチーたっぷりのバインミー（サンドイッチ）にパクチーのかき氷等、強力ラインナップも必食。
 

モンゴリアンチャイニーズBAO（モンゴル・中国料理）

店主バオさんが作る創作パクチー料理は、ピリ辛ダレが決めての「冷しゃぶそうめん」。生ピーマンと肉みそ、パクチーがベストマッチの「ピーマン包み」。そして干し豆腐を麺に見立てた「干し豆腐のヌードル」と、どれも見逃せない。
 

七宝麻辣湯（スープ春雨）

渋谷の大人気スープ春雨専門店がパクチー爆盛りで登場。30種類以上のスパイスを使ったスープに、コシのある春雨が最高の相性。スープは辛さ0、1、3から選ぶことが可能。
 

ガパオ食堂（タイ料理）

タイのソウルフード「ガパオごはん」を看板メニューに、本場タイの味わいで人気を集めるお店から、イベントオリジナルの料理が登場。パクチーの葉や茎だけでなく、香りの良い「根っこ」まで使い尽くすその技はまさに本場ならでは。
 

百年ワンタン（上海料理）

プロデューサーの祖父母の時代から100年受け継がれる「手作りワンタン」。本場の上海ではワンタンは主食であり、一つ一つかなりボリュームがある。特製の皮は餃子のもちもち感とラーメンの滑らかさを同時に楽しめる。肉と野菜のバランスの良い餡ももちろん、特製の「百年ラージャン（辛味噌）」も全て手作りで、化学調味料なしにこだわっている。無農薬の香り高いパクチーをたっぷりと添えて食べるのがオススメ。

メニューなどの詳細は、公式サイトをチェックしよう。なお、イメージキャラクターは“おかずクラブ”が務めている。