パクチーにまみれる5日間――新宿で『天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017』開催 “パクチー天ぷら”や“えびパクチー餃子”など

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2017.8.29
天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017

天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017

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9月20日(水)~9月24日(日)に、新宿歌舞伎町(大久保公園)で『天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017』が開催されることが発表された。

パクチー専門店や世界各国のパクチー料理の名店10店舗が大集結する本イベントは、今年が初開催となる。合わせて、出店店舗や提供メニューも発表された。

天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017

天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017


Garlic restaurant はじめの一っぽ(にんにく料理専門店)

にんにく専門店が送る、パクチー料理の数々。肉のマリネやパスタのソースにもパクチーがたっぷり。旨みの強い青森県産にんにくとの相性も抜群。生だけではない、パクチーの新たな魅力を存分に味わうことができる。
 

ソウルフードバンコク(タイ料理)

宮古島にパクチー農園をもつというお店から、パクチー×タイ料理のゴールデンタッグ3品が登場。その名も「1000%パクチーサラダ」に激辛ダレが決めての「パクチー天ぷら」、そしてテッパンのおいしさの「パクチーラーメン」。人気タイ料理店の本気をお見せします。
 

ペルー料理&バル ALDO(ペルー料理)

生パクチーにパクチーペーストをたっぷりと練りこんだ3品は、どれもペルー伝統の料理にシェフのアイデアを光らせたもの。南米の美食の国と呼ばれるペルーの味とパクチーとの出会いが楽しめる。
 

羽根木餃子(餃子専門店)

イタリア産豚肉をゴロっと大きめにカットした名物「羽根木餃子」にパクチーをたっぷり混ぜ込んだ「パクチー餃子」とプリプリエビの「えびパクチー餃子」。店でも人気の2品はビールと相性抜群。
 

シラントロ(スペイン料理)

スペイン語でパクチーを意味する、シラントロ。斬新なパクチーがドサッとのった「山盛りシラントロサラダ」は食べ応えのあるラム肉のケバブ付き。ルーにもライスにもパクチーをたっぷり使った「イカスミのシラントロカレー」、どちらも食べずにはいられない絶品。
 

BANH XEO SAIGON(ベトナム料理)

ベトナム料理の人気店が送る、店名にもなっているパクチー料理「バインセオ」は、生地にパクチーを練りこんだ絶品。パクチーたっぷりのバインミー(サンドイッチ)にパクチーのかき氷等、強力ラインナップも必食。
 

モンゴリアンチャイニーズBAO(モンゴル・中国料理)

店主バオさんが作る創作パクチー料理は、ピリ辛ダレが決めての「冷しゃぶそうめん」。生ピーマンと肉みそ、パクチーがベストマッチの「ピーマン包み」。そして干し豆腐を麺に見立てた「干し豆腐のヌードル」と、どれも見逃せない。
 

七宝麻辣湯(スープ春雨)

渋谷の大人気スープ春雨専門店がパクチー爆盛りで登場。30種類以上のスパイスを使ったスープに、コシのある春雨が最高の相性。スープは辛さ0、1、3から選ぶことが可能。
 

ガパオ食堂(タイ料理)

タイのソウルフード「ガパオごはん」を看板メニューに、本場タイの味わいで人気を集めるお店から、イベントオリジナルの料理が登場。パクチーの葉や茎だけでなく、香りの良い「根っこ」まで使い尽くすその技はまさに本場ならでは。
 

百年ワンタン(上海料理)

プロデューサーの祖父母の時代から100年受け継がれる「手作りワンタン」。本場の上海ではワンタンは主食であり、一つ一つかなりボリュームがある。特製の皮は餃子のもちもち感とラーメンの滑らかさを同時に楽しめる。肉と野菜のバランスの良い餡ももちろん、特製の「百年ラージャン(辛味噌)」も全て手作りで、化学調味料なしにこだわっている。無農薬の香り高いパクチーをたっぷりと添えて食べるのがオススメ。


メニューなどの詳細は、公式サイトをチェックしよう。なお、イメージキャラクターは“おかずクラブ”が務めている。

イベント情報
『天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017』
開催日時 : 9月20日(水)~9月24日(日)
合計5日間 11:00~21:00
開催場所 : 新宿歌舞伎町 特設会場(大久保公園)
アクセス : 西武新宿線「西武新宿」駅徒歩3分
JR・小田急線・京王線「新宿」駅徒歩8分
入場方式 : 入場無料(飲食は有料)
※雨天開催
※荒天時中止となる可能性有り
出店店舗 : 10店舗
公式サイト: http://www.phakchi-party.com/
■主催:東京パクチーPARTY実行委員会
■共催:歌舞伎町タウン・マネージメント
■協力:歌舞伎町商店街振興組合、歌舞伎町二丁目町会、エルコム、ニイタカ
■後援:新宿区

 

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